茶咖专栏

最后更新于：2024-10-25 09:06:59

• Tims天好中国CEO卢永臣：1000店后，我们不再内卷
• 两年只开50家店，这家咖啡店称要以慢制快
• 砍掉后厨，店面压缩全外摆！自助火锅又现“极致模型”！
• 农夫山泉的最大“劲敌”上市，身价380亿
• 餐饮初创做正确的事：选址与运营策略
• 在前置仓赛道，京东和美团“打起来了”
• 第三季度开店再下滑，咖啡市场还有什么新故事？
• 香飘飘重金挖来的高人，扔下老板跑了
• 酒店，卷向早餐
• 库迪今天开出第10000家店，自称闭店率低于瑞幸
• 当霸王茶姬们卷到香港去，留给它们的好铺子却不多了
• 每天166家火锅店倒闭！2024，别再害怕关店！
• 传统餐饮对餐饮业始终有提神醒脑的价值，是时候为传统餐饮正名了
• 阿里领投茉莉奶白，新茶饮赛道又有大戏？
• 十年前的“难喝饮料”如今变成“畅销饮料”，这届消费者爱上“难喝”？
• 推出29.9元套餐，肯德基开始整顿贵价轻食市场
• 茉莉奶白悉尼首店开业，奈雪三季度闭店89家
• 被逼到墙角的火锅人，开始“卖早餐”了
• 今年冰杯爆火后，品牌们开始盯上“风味冰块”
• “手头紧”的年轻人，迷上了自助火锅
• 全面对标星巴克，霸王茶姬开卖贝果
• 曾经的中国咖啡第二品牌撑不住了？
• 中产返贫的多米诺骨牌效应正在显现，高端餐饮究竟要如何自救？
• 市值缩水4000亿，海天酝酿赴港上市
• 茶饮倒闭门店终于不用按斤清算了
• 把品牌写进段子，美团在喜综寻找新可能
• 不玩了？又一台式奶茶下了牌桌
• 关店率高达51.91%，关店数远超开店数，黑色经典长沙臭豆腐要凉？
• 3天卖10万！年轻人把猪蹄“啃”成秋冬火锅黑马！
• 3.5元一份煮熟的白米饭，10个月保质期，米饭也“坐上”预制菜快车
• 新茶饮9月新开2101家，7分甜门店跌破1000
• 美团Keeta 上线利雅得一周：商户开心，对手警惕
• 人均消费40元，萨莉亚在中国年入4亿
• 奶茶配卤味，绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗？
• 火锅顶流们，集体开起“烤肉店”
• 供不应求！从中国到法国，年轻人都在喝它
• 百元一斤！中国白菜拿下韩国人
• M Stand关闭城市首店，甜啦啦、茶百道加速海外拓张
• PDCA循环：餐饮经营管理的黄金法则
• 茶百道进军香港，价格比内地贵70%
• 从相爱相杀到回巴奴接班，透过杜中兵和杜夯父子看“餐饮传承”
• 卷无可卷，内地茶饮在港交手
• 2024年9月中国酒店业发展报告
• 在中东沙漠，如何点一份外卖？
• 不就卖个奶茶，用得着24小时营业吗？
• 新茶饮，想要摆脱低价焦虑
• 摒弃“二茅台”标签，郎酒想当“兼香一哥”
• 餐饮企业修练“内功”，是练什么？
• 当新茶饮遇上新果蔬，植物元素将成茶饮反内卷一道光？
• 日营收3万的地摊牛排火锅，被捧成创业顶流